News / roastery

  • Organic Certified Roastery

    Drop Coffee is now an organic certified roastery! Meaning we can officially offer you organic coffee! We are starting with one of our favourite Ethiopian coffees - Hunkute! This is the same coffee as we have been buying for over five years, but now we are importing the certified organic lot since we are now an organic certified roastery and can sell it as an organic product.  We trust all of our producers, no matter if they are running a fully organic production or not. From our experience by visiting origin for a decade, organic is not a black and white topic....

    Read more →
  • Hunkute, Sidama, Ethiopia

    Vårt andra kaffe från årets skörd i Etiopien kommer från Dalle regionen i Sidama. Sidama är en del av området Sidamo, som är välkänd för sina saftiga kaffen med komplexa aromer. På kooperativet och processtaionen Hunkute processas och torkas kaffet noggrant för att ge den renaste möjliga koppen, bland de renaste som vi har smakat från Etiopien. Hunkute är beläget på 2000 meters höjd i de höga bergen där kaffebären växer, samlas kaffet in och processas enligt den högsta kvalitén som Etiopien är kapabel av idag. Den höga höjden hjälper kaffet att utveckla sin komplexitet och förstärker även dess naturliga...

    Read more →
  • Fresh crop Kenya, Kii

      Den tiden på året kaffe från Kenya kommer är speciell på rosteriet, renheten och friskheten i koppen slår i taket. I år har det varit en speciell situation i den mest kända kafferegionen i Kenya, Nyeri, där bönderna gjort uppror. Det är en självklarhet för oss att alltid stå på bönder sida. I år ger detta oss möjligheten att prova ett kaffe från en annan region och lyfta fokus från en specifik region och få fler bönder från olika regioner i fokus. Vi har valt att ta in ett kaffe från tvättstationen Kii i området Kitinyaga främst av underarten SL 28,...

    Read more →
  • Kalita Wave Sverige - Drop Coffee

    Det är med stor glädje och förväntan vi kan meddela att vi lagom till jul kommer kunna erbjuda de fantastiska produkterna från Kalita i Japan. Vi har på Drop Coffee sedan starten 2009 letat efter sätt att få fram en så bra kopp kaffe som möjligt. Längs vägen har vi arbetat med flera produkter som Cilio, Hario, Donut, Chemex och Aeropress när det kommer till den manuella bryggningen. Nu kan vi äntligen erbjuda Kalitas produkter på den svenska marknaden. Vi ser dess form och funktion som ett komplement bland de produkter som finns här idag. För hemmabryggaren, för kaféet och restaurangen...

    Read more →
  • Think inside the box

    For months we have waited, discussed designed our now coffee bag. It became a box. A bag in box. A lot of our retailers had complains about the bags lack of ability to stand by itself, not able to stack on each other and not being a box. Its all fixed now. Thanks to Simon at for helping us out with the design, check out his other amazing work at coffeemademedoit Also a big shout out to Hung-Ming at Afteroom for all the help with the ordering and contacts to get the box printed and sent. To celebrate this we have a...

    Read more →
  • World of Coffee Nice 2013

    Kaffevärlden träffas ordentligt ett par gånger om året. För ett par veckor sedan var det stormöte i Melbourne. Nu är det dags för Europa att samla sig. Det är dags för mässa i Nice. Drop Coffee är på plats för att i första hand heja fram vår skickliga barista Jelle som tävlar för Sverige i World Latte Art Championship. Han tävlar imorgon vid 11(dold tävlan) och 14.14(på scen). Följ händelserna på Facebook och Twitter. Vi är också här för att träffa fint folk. Redan på bussen från flygplatsen träffade jag gänget från Five Elephant i Berlin som rostar bryggkaffet till...

    Read more →
  • Wote and strawberries

    Took some time off, midsummer celebration all over sweden. Wedding fever both for me and the royal princess. What Chris and Madde missed out on was a Ethiopian washed typica variety called Wote. At the White Guide I got some questions from a reporter. She asked me what the next coffee trend was? I think I found that out this weekend, combine desserts and coffee. Wote and strawberries to be precise.  Then response from my friends and loved ones when we tried this floral bomb with the first fresh strawberries was amazing. People could sometime have a hard time to find sweetness and...

    Read more →
  • Nominated as Coffee bar of the year - White Guide

      We are so happy that we are one of the great coffee bars nominated in the brand new White Guide Café.  Sveriges Bästa Caféer avslöjas snart – här är alla nomineringar Since the biggest news paper in Stockholm Dagens Nyheter  took away the price for best café in their annual Gulddraken for the best restaurants and bars Sweden and Stockholm has been lacking a price for the best and most innovative people and places in the coffee business. I don't know if Gulddraken ever promoted coffee quality, but the price was important because it showed the readers that there...

    Read more →
  • Welcome!

    Exciting times here for us at Drop Coffee! Besides sending over Nico, Oskar, Joanna and Alexander over to Melbourne for the World Barista Championship, we are also really proud to present you our brand new website! After 4 years of hard work, we decided it's time for a bit of change in design, packaging and looks. But don't worry, this won't affect the taste of our coffee! A few months ago we moved our roastery to Midsommarkransen and became the proud owners of our new roaster! Besides the roastery we are still serving our own roasted coffee every day at...

    Read more →