News / filter
-
Marimira från Muranga, Kenya
Read more →Marimira processtationen ligger i det centrala distriktet Muranga i området Muguru, nära Kangema i centrala Kenya. Kaffets odlas av 1300 medlemmer i kooperativet; Iyego Farmers Co-operative Society, varje gård producerar endast fåtal säckar kaffebär.I Kenya får bonden själv bestämmer vilken processtation de vill samarbeta med, ofta baserat på närheten men också kilopriset som utlovas när kaffebären levereras, ett system som har hjälpt att höja kaffepriset i landet och belöna de bönderna och stationer som gör ett skickligare jobb. Den högre lönen har gjort att många som sen tidigare har minskat sin kaffeproduktion och valt att satsa på andra former av...
-
Hunkute, Sidama, Ethiopia
Read more →Vårt andra kaffe från årets skörd i Etiopien kommer från Dalle regionen i Sidama. Sidama är en del av området Sidamo, som är välkänd för sina saftiga kaffen med komplexa aromer. På kooperativet och processtaionen Hunkute processas och torkas kaffet noggrant för att ge den renaste möjliga koppen, bland de renaste som vi har smakat från Etiopien. Hunkute är beläget på 2000 meters höjd i de höga bergen där kaffebären växer, samlas kaffet in och processas enligt den högsta kvalitén som Etiopien är kapabel av idag. Den höga höjden hjälper kaffet att utveckla sin komplexitet och förstärker även dess naturliga...
-
Kalita Wave Sverige - Drop Coffee
Read more →Det är med stor glädje och förväntan vi kan meddela att vi lagom till jul kommer kunna erbjuda de fantastiska produkterna från Kalita i Japan. Vi har på Drop Coffee sedan starten 2009 letat efter sätt att få fram en så bra kopp kaffe som möjligt. Längs vägen har vi arbetat med flera produkter som Cilio, Hario, Donut, Chemex och Aeropress när det kommer till den manuella bryggningen. Nu kan vi äntligen erbjuda Kalitas produkter på den svenska marknaden. Vi ser dess form och funktion som ett komplement bland de produkter som finns här idag. För hemmabryggaren, för kaféet och restaurangen...
-
Drop Coffee Espresso
Read more →Kaffe är en dryck, en produkt av människa, maskin och natur i flera led, en tradition och en upplevelse. Kaffe är en idé. På Drop Coffee har vi en idé om hur vi vill att den produkten ska se ut och smaka. En idé om en upplevelse. Det låter högtravande och pretentiöst. Och det är det också. Men vi tycker att det kan vara värt att ha höga ambitioner med produkten kaffe precis som vi har med annat. Vi tycker att det saknas ett alternativ på marknaden där kopplingen mellan producent, produkt och upplevelse är transparent och påtaglig. Inte minst när...