News / Roast

  • Santa Rita, Santa Ana, El Salvador

    Nu kommer den andra av de tre mikrolotterna från Las Cruces projektet som vi har valt att ta in i år. Nu är de 6 säckarna från lotten som vi valt att kalla efter området Santa Rita här. Kaffet från Santa Rita såväl som Las Ranas och kommande La Inpendensia är tre goda exempel på hur ett långsiktigt samarbete mellan producent och konsument leder till en mer kvalitativ produkt. Producenten San Antonio Salaverria och hans familj har idag tre stora områden som ligger runt Santa Ana vulkanen i El Salvador. Alla kaffen processas på samma processtation, Las Cruces, som också ägs...

    Read more →