Manifest För Bättre Kaffe av Joanna Alm - Signerad
Manifest För Bättre Kaffe av Joanna Alm - Signerad
Manifest För Bättre Kaffe av Joanna Alm - Signerad
Manifest För Bättre Kaffe av Joanna Alm - Signerad
Manifest För Bättre Kaffe av Joanna Alm - Signerad
Manifest För Bättre Kaffe av Joanna Alm - Signerad
  • Load image into Gallery viewer, Manifest För Bättre Kaffe av Joanna Alm - Signerad
  • Load image into Gallery viewer, Manifest För Bättre Kaffe av Joanna Alm - Signerad
  • Load image into Gallery viewer, Manifest För Bättre Kaffe av Joanna Alm - Signerad
  • Load image into Gallery viewer, Manifest För Bättre Kaffe av Joanna Alm - Signerad
  • Load image into Gallery viewer, Manifest För Bättre Kaffe av Joanna Alm - Signerad
  • Load image into Gallery viewer, Manifest För Bättre Kaffe av Joanna Alm - Signerad

Manifest För Bättre Kaffe av Joanna Alm - Signerad

Regular price
200 kr
Sale price
200 kr
Regular price
Sold out
Unit price
per 
Tax included.

Joanna Alm, VD och delägare hos Drop Coffee har äntligen skrivit sin bok - Manifest för bättre kaffe. Joanna är trefaldigt Sverigemästare i kafferostning och har placerat sig tvåa, trea och fyra i världen. Hon är också den som varje år besöker våra producenter och gårdar vi köper kaffe från.  

Att brygga godare kaffe hemma behöver inte vara särskilt komplicerat. Du behöver egentligen bara väl rengjord grundutrustning, ett färskmalet gott kaffe, en våg, en timer och kunskapen i den här boken.

Men gott kaffe handlar inte bara om att använda rätt bryggteknik. Precis som te eller en flaska vin är kaffe en dryck vars smak och kvalitet skiftar enormt beroende på underart, ursprung och hur det sen skördats, processats, rostats och till sist bryggts. I den här boken får du därför följa kaffet från ursprung till färdig kopp och lära dig hur du får ut mesta möjliga smak av varje sort och ursprung.

Men den vill också väcka en medvetenhet om alla de händer som kaffebönorna passerat innan de till slut når din kopp och hur människor faktiskt påverkas av dina beslut. Världsmarknadspriset för kaffe har inte stigit sen 70-talet och de som fått betala för det är de som faktiskt producerar kaffet. Så för att verkligen kunna njuta av en riktigt god kopp kaffe måste vi nog börja bli beredda att betala mer för det. 

Signerat exemplar. 

Find out more

Our roastery is located in Rosersbergs Industrial Area, a five-minute drive from Rosersberg train station. We have been roasting all our coffee on our turquoise 25 kilos Diedrich, since 2013. We also hold our roasting courses here in the roastery.