Coffee Archive

  • Marimira, Kenya

    Marimira processtationen ligger i det centrala distriktet Muranga i området Muguru, nära Kangema i centrala Kenya. Kaffets odlas av 1300 medlemmer i kooperativet; Iyego Farmers Co-operative Society, då varje gård producerar bara några få säckar kaffebär.

    I Kenya får bonden själv bestämmer vilken processtation de vill samarbeta med, ofta baserat på närheten men också kilopriset som utlovas när kaffebären levereras, ett system som har hjälpt att höja kaffepriset i landet och belöna de bönderna och stationer som gör ett skickligare jobb. Den högre lönen har gjort att många som sen tidigare har minskat sin kaffeproduktion och valt att satsa på andra former  av jordbruk har återigen börjat odla större och större mängder kaffe, då odlingen har börjat bli ekonomiskt hållbar.

    Marimari anställer tio arbetare varje säsong för att väga, sorter och jobba nära bönderna för att hjälpa de att följa riktlinjerna från Kenyas Coffee Reseach Center gällande beskärning av plantorna, gödsling och andra jordbruksmetoder. På gårdarna odlas även fauna som hjälper kaffeproduktionen, t.ex macadamia nötter. 

    Tvättstation: Marimira Factory

    Producent: 1300 medlemmer i det lokala kooperativet

    Underart: SL 28 & 34 AA

    Region: Centrala distrikt, Muranga, Muguru

    Skörd: Oktober - December 2013

    Process:  Tvättad

    Jordmån: Mineralrik vulkanisk jord

    Höjd: 1730 möh

    Smakbeskrivning: En doft av svarta vinbär och smält smör. Saftig med medium kropp. Smak av svarta vinbär, citrus och rosa grapefrukt.

     

    The Marimira factory lies in the central district av Muranga in Muguru, an area close to the village Kangema in central Kenya. Here the coffee is grown by 1300 smallholders whom are members in Iyego Farmers Co-operative Society, each producing only a few sacks of coffee cherries.

    In Kenya, each farmer is given a choice in which factory they would like to deliver their coffee to for processing. In this decision proximity always always plays an important roll but a majority of farmers choose to deliver to the factory in the area which will offer the highest price per kilo of coffee delivered, this competative nature has helped to push up the price of coffee in Kenya and greatly helped towards making coffee a viable business for those involved in the farming. Many farmers who had earlier turned to other forms of agriculture have even decided to focus once again on growing coffee now that it is more economically sustainable.

    At Marimira, ten seasonal workers are imployed each harvest to aid in weighing, grading and working closly with the farmers in order to help follow guidelines set be the Coffee Reseach Center in Nairobe. These guidelines touch on things such as fertilisation of plants, pruning and even that any additional fauna is beneficial to the health of the coffee plants; for example macadamia nuts.

    Factory: Marimira

    Producer: 1300 members in the local cooperative

    Variety: Sl 28 & 34 AA

    Region: Muranga, Murguru

    Harvest: October - December 2013

    Process: Washed before being sun-dried on raised beds

    Soil: Mineral-rich volcanic soil

    Altitude: 1730 masl

    Cupping notes: Aroma of melted butter and black currant. Juicy with medium body. Notes of black currant, citric and pink grapefruit.

  • ← Next Post