Om Drop Coffee

Välkommen till Drop Coffee Roasters! Vi är ett kafferosteri baserat i Stockholm, Sverige, sedan 2009. 

Vi på Drop Coffee är dedikerade till riktigt gott och hållbart producerat kaffe, vi besöker alla producenter vi köper kaffe från. Vi rostar kaffet noggrant med fullständig fokus på sötma och livfullhet i varje unikt kaffe, och strävar alltid efter en klarhet i kaffet, utan askiga rostade smaker.
Vi skickar kaffe direkt. från vårt rosteri varje dag, över hela världen!

Historia 
Drop Coffee grundades i Stockholm, Sverige 2009 som en kaffebar vid Mariatorget, med fokus på att servera gott kaffe. Vi började rosta vårt eget kaffe på baksidan av butiken 2010, på en enkilos rosteri. Vi började rosta för grossistkunder 2012, när vi flyttade in i ett riktigt rosteri med en 25-kilos rosteri. Nyligen flyttade vi vårt rosteri till Rosersberg, norr om Stockholm. Från juni 2018 är vårt rosteri certifierat ekologiskt.
Kalita har försett oss med våra favoritbryggtillbehör sedan 2013, när Drop Coffee blev Kalita-leverantör till Sverige.
Joanna Alm, vd för Drop Coffee, är tre gånger svensk mästare i kafferostning som har placerat sig tvåa i världen, och hon är även författare till boken Manifest För Bättre Kaffe.

Var kan man köpa vårt kaffe - Privatperson 
Webbshop: Beställning kan göras från sidan märkt Bönor
Butik : På vårt café, Drop Coffee på Mariatorget (Wollmar Yxkullsgatan 10) eller hos våra grossistpartners runt om i världen

Var kan man köpa vårt kaffe - grossistbeställningar
Maila oss på info@dropcoffee.se för grossistförfrågningar och priser. Vi rostar måndagar, tisdagar och torsdagar för våra grossistordrar och frakt över hela världen.

Råkaffeköp och hållbarhet
Vi besöker alla tillverkare vi köper från, och genom en hållbarhetsjurist har vi skapat interna riktlinjer och checklistor för att hjälpa oss genom hela köpprocessen . De flesta av ingredienserna som används på vårt kafé är lokala, producerade av småskaliga producenter och huvudsakligen ekologiska.
Vårt fokus är Bolivia, Costa Rica, Nicaragua, Honduras, Guatemala, El Salvador, Etiopien och Kenya.  Vi skapar till perfektion vår föredragna smakprofil och upprätthåller vår etiska affärsmodell med producenterna. Vi köper bara helt transparent kaffe från enskilda gårdar och kooperativ, och arbetar med fantastiskt kaffe från människor vi gillar.

Drop Coffee samlas in till riksförbundet HRF. Vi är vårt rosteri är certifierat ekologiskt och vi har även EcoVadis-certifiering.

Smak och rostningsstil 
Drop Coffee har en smakvision av en klar och ljus kopp där kaffets ursprung ska lysa igenom. Vi vill gärna presentera så mycket av kaffets syra och sötma som möjligt. Vissa kaffesorter blir syrligare och saftigare - och en del krämiga och chokladaktiga - beroende på ursprung, men allt kaffe är rostat för klarhetens skull. Kaffet har en lätt till medelrost profil, lämplig för alla bryggmetoder.

Vem 
Joanna Alm och Stephen Leighton är ägare till företaget, med en nuvarande besättning på 10 baristor och kafferosterier.

Tävlingar 
Aktuell Svensk Baristamästare och Svensk Stekmästare.
En del av vårt arbete är att delta i tävlingar, som till exempel Stekmästerskapet. Sedan 2009 har personalen på Drop Coffee vid nämnda tidpunkt vunnit flera titlar.

Svensk gastronomipris
2021

Svensk gastronomi-pris
2019

Vinnare Svenska Mästerskapet i Roaster
2014, 2015, 2018

Vinnare Swedish Latte Art Championship
2013, 2014

Vinnare Swedish Brewers Championship 
2013, 2014

Vinnare Swedish Barista Championship 
2011, 2013, 2015, 2018

White Guide
Årets kaffebar 2014
Årets kaffebar 2015

World Roasters Championship
3:e plats 2014
2:a plats 2015
4:e plats 2016

Artiklar om Drop Coffee 

Morgonstudion - Sveriges Television 2021 - Kaffetrender med Joanna Alm

Meny - Sveriges Radio Så får du godare bryggkaffe 2020

Svenska gastronomipriset 2019

Gear Patrol

Sprudgie Award 2013

Sprudge-artikel 2013

Svenska Dagbladet

Dagens Nyheter

Dagens Industri

Terbodore Coffee

Dagliga kaffenyheter

White Guide 2018

White Guide 2015

White Guide 2014

Stockholm Direkt

CRG Camp

Canyon Coffee

Tamper Tantrum

Sveriges Radio

 

 

.

Läs mer här

Vårt rosteri ligger i Rosersberg, 5 minuters bilfärd från Rosersbergs station. Vi har rostat allt fårt kaffe på vår turkosa Diedrich 25kilosrost, sen 2013.