Roasting Philosophy, Nordic Roasters Forum

Tyckte att vi inte hade lagt upp videon från Nordic Roaster Forum november 2015 i Köpenhamn ännu. Pratet är inte alls perfekt, men det sammanfattar en hel del om vår rostningsfilosofi.

Som sagt i början utvecklas kunskapen om kafferostning så snabbt och allt vi kan lova år efter år är att vi konsekvent försöker skapa en bättre kopp kaffe.

När vi höll det här föredraget hade vi ännu ingen läsare för utmattad temperatur och för närvarande undersöker vi konsekvent luftflöde. Filosofin är dock densamma: ett kaffe med en tydlig smakprofil med mycket av sitt ursprung presenterat i den sista koppen utan rostade toner.

Titta och njut!

Länk: https://youtu.be/FVgSD6oW_pI