Fresh crop Kenya, Kii
Den tiden på året kaffe från Kenya kommer är speciell på rosteriet, renheten och friskheten i koppen slår i taket. I år har det varit en speciell situation i den mest kända kafferegionen i Kenya, Nyeri, där bönderna gjort uppror. Det är en självklarhet för oss att alltid stå på bönder sida. I år ger detta oss möjligheten att prova ett kaffe från en annan region och lyfta fokus från en specifik region och få fler bönder från olika regioner i fokus. Vi har valt att ta in ett kaffe från tvättstationen Kii i området Kitinyaga främst av underarten SL 28, men också SL 34 och K7. Detta är den minsta selektionen av dessa plantor som producenterna väljer att kalla för Peaberry. Kii består av 1214 bönder som har egna gårdar på omkring 0.3 hektar med cirka 400 träd per gård. Processandet är gjort med rent vatten från den lokala floden.
Smakbeskrivning: Kaffet har en frisk doft av röda vinbär, krämig och saftig munkänsla med medium kropp. I smaken hittar vi röda och svarta vinbär, citurs och rabarber med en eftersmak av grape.
The time of the year when Kenyan coffees start to come in is always a really special time for us due to the phosphoric acidity often found and the cleanness of these coffees. This year has been unusual for the Nyeri focused coffee scene in Kenya, briefly we can say that farmers are taking the fight for their situation. We’ll fully support them in their choices and are very happy to highlight farmers and coffees from other regions than Nyeri and give them the credit that they deserve.
The coffee mill Kii is located in the Ngariama region in the eastern ditrict of Kirinyaga, on the southern slopes of Mount Kenya. The Kii wet mill has 1214 members who have farms with an average size of 0.3 hectares and approximately 400 trees per farm. The coffee is grown at an altitude of 1600 - 1900 meters above sea level and the an soil is deep red organic soil. Processing is done using clean river water from the area which is then disposed of into manmade channels, the coffee is then dried on raised beds before being taken to the dry mill for the final stages of processing. This lot consists mainly of SL 28 but also some amounts of SL34 and K7. This is the smallest screen selection, which the producers have chosen to call peaberry.
Taste notes: The coffee has a fresh red currant aroma and an acidity driven profile. Creamy and juicy mouthfeel with medium body. In the flavour we find red and black currant notes, citrus and rhubarb. Bright grapefruit finish.
