Om produkten

Det genomdränkta kaffet, eller "kokkaffe" som vi kallar det på svenska, bryggmetoden
är en av de ursprungliga bryggmetoderna i den skandinaviska kaffekulturen.
Vi växte upp med kaffet blött på spisen, innan de elektroniskt
filtrerade kaffebryggarna kom in i fler av hemmen.
Den används dock fortfarande i många av de skandinaviska hemmen och är
nästan alltid bryggmetoden när man campar eller går ut i naturen.

Den ikoniska designen har visat sig vara tidlös i sitt utseende. I Os Tableware redesign av den här ikonen har de arbetat noggrant för att bevara dess
historiska skönhet samtidigt som de fokuserar på att förbättra funktionen och bekvämligheten
av Tias Kettle. Genom att blåsa nytt liv i denna vattenkokare har den anpassat sig
till en ny era.

Hur vi brygger det

Bryggningsmetoden kokkaffe ger en rik munkänsla och en större kropp
eftersom mer av oljorna i kaffet extraheras.
Det finns dock inget ursprung till kaffe som inte matchar denna bryggmetod,
det är bara ditt personliga val. Personligen älskar jag ett kenyanskt kaffe med dess höga
syra för "kokkaffe".

Förhållande: 65 gram kaffe per liter vatten.
Malning: Vi föredrar kaffekvarnen som filter eller bara lite jäst.
Metod:  Koka upp vattnet i vattenkokaren på en spis eller annan värmekälla.
Ta av locket från vattenkokaren för att låta vattnet sjunka ett par grader
innan du tillsätter det nymalda kaffet. Rör om så att allt kaffe är blött.
Sätt tillbaka locket och låt det dra i cirka 4:30 minuter.
Rör om ordentligt fem gånger och sätt på locket igen.
Låt det stå i en minut för att låta sumpen sjunka till botten.
Häll upp kaffet försiktigt för att undvika att det blir malt i din kopp.

Den svenska kulturen är att dricka kaffet i tunna porslinsmuggar,
vilket vi älskar eftersom kaffet svalnar i temperatur lite snabbare
och smakar mer och bättre. Njut!