Finca Nejapa, Tvättad Gul Caturra, El Salvador
Finca Nejapa, Tvättad Gul Caturra, El Salvador
Finca Nejapa, Tvättad Gul Caturra, El Salvador
Finca Nejapa, Tvättad Gul Caturra, El Salvador
Finca Nejapa, Tvättad Gul Caturra, El Salvador
Finca Nejapa, Tvättad Gul Caturra, El Salvador
Finca Nejapa, Tvättad Gul Caturra, El Salvador
Finca Nejapa, Tvättad Gul Caturra, El Salvador
Finca Nejapa, Tvättad Gul Caturra, El Salvador
Finca Nejapa, Tvättad Gul Caturra, El Salvador
Finca Nejapa, Tvättad Gul Caturra, El Salvador
Finca Nejapa, Tvättad Gul Caturra, El Salvador
Finca Nejapa, Tvättad Gul Caturra, El Salvador
Finca Nejapa, Tvättad Gul Caturra, El Salvador
Finca Nejapa, Tvättad Gul Caturra, El Salvador
Finca Nejapa, Tvättad Gul Caturra, El Salvador
Finca Nejapa, Tvättad Gul Caturra, El Salvador
Finca Nejapa, Tvättad Gul Caturra, El Salvador
Finca Nejapa, Tvättad Gul Caturra, El Salvador
Finca Nejapa, Tvättad Gul Caturra, El Salvador
Finca Nejapa, Tvättad Gul Caturra, El Salvador
Finca Nejapa, Tvättad Gul Caturra, El Salvador
Finca Nejapa, Tvättad Gul Caturra, El Salvador
Finca Nejapa, Tvättad Gul Caturra, El Salvador
Finca Nejapa, Tvättad Gul Caturra, El Salvador
Finca Nejapa, Tvättad Gul Caturra, El Salvador
Finca Nejapa, Tvättad Gul Caturra, El Salvador
Finca Nejapa, Tvättad Gul Caturra, El Salvador
Finca Nejapa, Tvättad Gul Caturra, El Salvador
Finca Nejapa, Tvättad Gul Caturra, El Salvador
  • Ladda upp bild till gallerivisning, Finca Nejapa, Tvättad Gul Caturra, El Salvador
  • Ladda upp bild till gallerivisning, Finca Nejapa, Tvättad Gul Caturra, El Salvador
  • Ladda upp bild till gallerivisning, Finca Nejapa, Tvättad Gul Caturra, El Salvador
  • Ladda upp bild till gallerivisning, Finca Nejapa, Tvättad Gul Caturra, El Salvador
  • Ladda upp bild till gallerivisning, Finca Nejapa, Tvättad Gul Caturra, El Salvador
  • Ladda upp bild till gallerivisning, Finca Nejapa, Tvättad Gul Caturra, El Salvador
  • Ladda upp bild till gallerivisning, Finca Nejapa, Tvättad Gul Caturra, El Salvador
  • Ladda upp bild till gallerivisning, Finca Nejapa, Tvättad Gul Caturra, El Salvador
  • Ladda upp bild till gallerivisning, Finca Nejapa, Tvättad Gul Caturra, El Salvador
  • Ladda upp bild till gallerivisning, Finca Nejapa, Tvättad Gul Caturra, El Salvador
  • Ladda upp bild till gallerivisning, Finca Nejapa, Tvättad Gul Caturra, El Salvador
  • Ladda upp bild till gallerivisning, Finca Nejapa, Tvättad Gul Caturra, El Salvador
  • Ladda upp bild till gallerivisning, Finca Nejapa, Tvättad Gul Caturra, El Salvador
  • Ladda upp bild till gallerivisning, Finca Nejapa, Tvättad Gul Caturra, El Salvador
  • Ladda upp bild till gallerivisning, Finca Nejapa, Tvättad Gul Caturra, El Salvador
  • Ladda upp bild till gallerivisning, Finca Nejapa, Tvättad Gul Caturra, El Salvador
  • Ladda upp bild till gallerivisning, Finca Nejapa, Tvättad Gul Caturra, El Salvador
  • Ladda upp bild till gallerivisning, Finca Nejapa, Tvättad Gul Caturra, El Salvador
  • Ladda upp bild till gallerivisning, Finca Nejapa, Tvättad Gul Caturra, El Salvador
  • Ladda upp bild till gallerivisning, Finca Nejapa, Tvättad Gul Caturra, El Salvador
  • Ladda upp bild till gallerivisning, Finca Nejapa, Tvättad Gul Caturra, El Salvador
  • Ladda upp bild till gallerivisning, Finca Nejapa, Tvättad Gul Caturra, El Salvador
  • Ladda upp bild till gallerivisning, Finca Nejapa, Tvättad Gul Caturra, El Salvador
  • Ladda upp bild till gallerivisning, Finca Nejapa, Tvättad Gul Caturra, El Salvador
  • Ladda upp bild till gallerivisning, Finca Nejapa, Tvättad Gul Caturra, El Salvador
  • Ladda upp bild till gallerivisning, Finca Nejapa, Tvättad Gul Caturra, El Salvador
  • Ladda upp bild till gallerivisning, Finca Nejapa, Tvättad Gul Caturra, El Salvador
  • Ladda upp bild till gallerivisning, Finca Nejapa, Tvättad Gul Caturra, El Salvador
  • Ladda upp bild till gallerivisning, Finca Nejapa, Tvättad Gul Caturra, El Salvador
  • Ladda upp bild till gallerivisning, Finca Nejapa, Tvättad Gul Caturra, El Salvador

Finca Nejapa, Tvättad Gul Caturra, El Salvador

Ordinarie pris
150 kr
Försäljningspris
150 kr
Ordinarie pris
Slutsåld
Enhetspris
per 
Skatt ingår.

Om kaffet
Smakbeskrivning: En doft av Baileys Irish Cream. Ett runt och välbalanserat kaffe med smak av mjölkchoklad och konserverad nektarin och med en eftersmak av hasselnötter. Kaffets munkänsla är ​krämig.
Kategori: Bekväm    
Färg:Krämigt mintgrön
Producent: Gloria Rodrigues & Luis Rodrigues
Gård: Finca Nejapa
Lot: Roma
Sort: Gul Caturra 
Process: Tvättad
Region: Ahuachapán, Santa Ana
Skördat: Mars till april 2021
Höjd: 1550 möh
Hållbarhetsprojekt : Installerade nya solpaneler och filter för rent vatten på gården.
Roststil: Lätt till mellan för att förstärka kaffets naturliga smaker.
Pristransparens: FOB-priset vi betalade för detta kaffe var 3,5 USD per pund

På gården som heter Finca Nejapa finns det en odlingslott som heter Roma som Drop Coffee köper exklusivt. Caturra-underarten från Roma är den enda Caturra som har blivit prisad i Cup of Excellence i El Salvador.

Framgången för Finca Nejapa, som ägs av Gloria Rodrigues, är resultatet av en stark familjeenhet, tillsammans med hennes svärson Luis Rodrigues. Deras hårda arbete och kompetens har verkligen lönat sig i kvaliteten på deras produkt. Genom att arbeta tillsammans kan de bibehålla och potentiellt förbättra såväl arbetsförhållandena som koppprofilen.

Berättelsen om Finca Nejapa
Gården ärvdes av Glorias far, José María Rodríguez Herrera på 50-talet, på den tiden var fastigheten ägnad åt mjölkkor, och det var José Maria som började odla kaffe av sorten Bourbon. Lite i taget märkte han att kaffe var extremt produktivt i det området, och det är där historien börjar.

Nejapa odlar fortfarande 7 hektar med cederträ, cirka 10 år gamla. Gården har också en mångfald av skuggande träd, vilket hjälper till att upprätthålla och bevara både markförhållandena och en mängd olika fåglar och små däggdjur som lever i den regionen. Gården Finca Nejapa ligger på sluttningarna av Laguna de Las Ninfas (näckroslagunen) med en spektakulär syn över bergskedjan Apaneca-Ilamatepec. Varje år etablerar Gloria plantskolor med utvalda frön för att hålla sin gård i god form, balansera produktionen och säkra framtida skördar.
 
Tablón Roma, som Drop Coffee köper allt av, ligger på västra sidan av Finca Nejapa men lämnades oplanterad tills för 10 år sedan när Gloria fick ett lån genom en lokal investeringsbank för att bygga om och återplantera detta område . Sorten som valdes för denna tomt var röd och gul Caturra, att plantera detta kortproducerande träd med bra avkastning behövdes för att återbetala lånet. Underarten och terroirkombinationen resulterade också i kaffe av hög kvalitet. Denna gård belönades i El Salvador Cup of Excellence 2008 och 2009 med precis denna lott och denna Caturra.

På lotten Roma växer både Röd och Gul Caturra. Det här är den gula Caturra. Skillnaden i fruktfärg är en av anledningarna till att kaffet smakar annorlunda, teorin är att det röda körsbäret tar in mer ljus än det gula då det gula reflekterar mer ljus.

Hållbarhet 
Som ett välgörenhetsprojekt gjorde vi en middag med WINETRADE och Mathias Dahlgren där alla pengar gick direkt till att installera el- och vattenfilter. När vi besöker år efter detta är det fantastiskt att se familjerna som bor vid gårdarnas tomt har fått förbättrade levnadsvillkor. Se mer i mitt samtal med Gloria och Luis Roudriguez om det här .
FOB-priserna för detta kaffe var 3,5 USD per pund.

Läs mer här

Vårt rosteri ligger i Rosersberg, 5 minuters bilfärd från Rosersbergs station. Vi har rostat allt fårt kaffe på vår turkosa Diedrich 25kilosrost, sen 2013.