Pris på etikett - se till att kaffet du dricker är ekonomiskt hållbart

Idag tar vi ytterligare ett steg i riktning mot transparens och publicerar FOB-priset för kaffet på varje etikett, på varje kaffepaket vi skickar ut. FOB är priset på kaffet i hamnen vid ursprunget, innan det skickas till oss i Europa. Vi delar detta, så att du som konsument vet vad vi har betalat till landet som producerat kaffet. Samma mått används på den kommersiella marknaden. Vid den här tiden är det många kaffebönder som går i konkurs på grund av kaffepriskrisen, och vi vill öka medvetenheten om att kaffeindustrin MÅSTE betala högre priser till kaffeproducenterna.

På Drop Coffee vet vi att allt vårt kaffe är ekonomiskt hållbart, och vi vill att du ska känna tröst i att veta att producenterna av vårt kaffe får betalt för det arbete de gör och de enastående produkterna de producerar. Därför delar vi dessa siffror på varje enskilt paket kaffe som lämnar vårt rosteri.  Vi hoppas att detta kommer att öka medvetenheten om ekonomisk hållbarhet i kaffe.

Vad är kaffepriskrisen?
Marknadspriset har pendlat kring 1 USD i ungefär ett år nu, vilket för många är långt under produktionskostnaden under ett år. Det har dröjt länge och det har kommit varningar från kaffeproducenter och kaffepriserna har inte ökat på decennier samtidigt som produktions- och levnadskostnaderna har ökat. Kaffeproduktion har ingen framtid med så låga priser. 

Marknadspriset för råvarukaffe är inte hållbart. Kaffe köpt för råvarupriset kommer att göra det omöjligt för små till medelstora producenter att fortsätta producera i framtiden, liksom kooperativ. De enda producenterna som potentiellt kan fortsätta att producera kaffe till detta pris är de enorma gårdarna i Brasilien som har mekaniska plockare och som redan har investerat mycket pengar i sin produktion, vilket gör den billigare att driva. 

Om du vill lära dig mer om kaffepriskrisen rekommenderar vi du att läsa blogginlägg, webbseminarier och lyssna på poddsändningar på SCAs sida om kaffepriskrisen.  

Prismätningen. Vad är FOB - Gratis ombord?  Och varför USD? 

Genom att presentera FOB-priset i USD/lbs på etiketterna använder vi samma enhetsmått och valuta som det kommersiella kaffet säljs på. t Detta förenklar jämförelsen av vad vi betalar och vad marknadspriset är. Så du kan enkelt jämföra vad Drop Coffee betalar för kaffe och vad C-marknadspriset är. Men tänk på att de senaste årens c-marknadspris är ohållbart.

FOB-priset är det pris som betalas för kaffet vid ursprunget, när det packas i en container på ett fartyg vid hamnen. Utöver FOB-priset tillkommer fraktkostnader, importkostnader - inklusive personalkostnader och leverans till vårt rosteri som vi betalar för att få kaffet till oss. Om man tänker på det är priset vi betalar för att råkaffe kommer fram till oss naturligtvis alltid mycket högre än FOB-priset, men vi vill dela med oss ​​av vad vi betalar till det producerande landet.

Det finns andra mätningar än FOB som kan vara intressanta och meningsfulla att dela med sig av, till exempel gårdspris, produktionskostnad och levnadskostnader i landet, men vi ska ta det lugnt, eftersom detta bara är steg ett.

Hur kan du se till att du köper en produkt som bonden fått ordentligt betalt för? 
Använd din konsumentkraft! Som kaffedrickare kan du påverka genom att fråga rosteriet att du köper kaffe av vad de betalar till producenterna.Den handlingen i sig sätter press på rosteriet att känna till sin leveranskedja och ha samvete över de val de gör som köpare av råkaffe. Om rosteriet kan stå för vad de betalar kommer de att dela dessa siffror med dig eller anstränga sig extra. för att hitta ett sätt att föregå det för dig. ALLT kaffe måste bli dyrare, vi önskar verkligen att den kommersiella kaffeindustrin skulle börja betala ordentliga priser till producenterna de köper från. Det är rosteriets ansvar att känna till sin leveranskedja.