Ny i: Mohammed Lalo, Atnago, Etiopien

 Det här är första året vi köper från privata bönder i Etiopien. Mohammed Lalo verkar vara en social och ödmjuk man, en lojal arbetsgivare som bryr sig om kvalitet. När jag besökte hans gård i december  2015 blev jag imponerad över hur bördig hans gård var, den överlägset rikaste jag sett i Etiopien.

Mohammed Lalo 

Tillsammans med vår grönkaffekälla Nordic Approach tillbringade vi en hel dag på Mohammed Lalos gård i Atnago i Jimma-regionen. På gården har de i genomsnitt 3300 träd per hektar, vilket är mycket för Etiopien. Gården var extremt välskött och de 33 kvarteren är tydligt definierade. På gården har de planterat tre olika lokala förbättrade sorter av etiopisk arvegods. Alla sorter är resistenta och mycket bördiga. Sorterna 75227 och 74148 är djärva och korta och extremt produktiva träd, dessa används endast i mindre områden för att säkerställa smakkvaliteten på Mohammeds gård. Större delen av området har 74110 planterade, valda för sin smakprofil. 74110 är ett högt träd som har enorma löv och måste därför ha 1,75 meter mellan plantorna istället för 1,5 meter.

Hundratals 74110 i barnkammaren 

Mohammeds fru Mehbuba Lalo är också en del av Women in Coffee i Etiopien. På gården tillämpade de sitt genustänkande genom att till exempel låta de kvinnliga plockarna ha en kvinnlig handledare och killarna en manlig handledare, något som plockarna tyckte gjorde deras arbete mindre konkurrenskraftigt. De arbetar i små grupper tio plockare till en handledare gör det mindre stressigt för plockarna. Arbetarna får skjuts tillbaka till stan varje dag och på gården planterar Mohammed och Mehuba också bananer och mat till arbetarna. Totalt är det 231 000 plantor som odlas på gården. Utöver detta har Mohammed och Mehbuba Lalo stöttat den lokala skolan tre år i rad nu.

Tre tjejer från det kvinnliga väljarlaget

Generellt i Jimma-regionen är bergen knappast formade och jorden är huvudsakligen byggd på lera. Den här trean (bilden) finns främst i Jimma och är väldigt bra som skuggaträd för kaffet, släpper ut mycket luft under, tar inte för mycket av näringen i jorden och skuggar inte kaffeträden fullt ut.

FAKTA
Producent:  Mohammed och Mehbuba Palo
Plats: Agaro, Jimma
Gårdsstorlek: 200 ha
Sort: Ethiopia Heirloom, tre olika lokala förbättrade sorter av Heirloom
Plockningsperiod: November 2015 - januari 2016
Kort från: Nordic Approach
Höjd: 1950 möh 
Bearbetning: Heltvättad. Körsbären flyter innan de går in i produktionen så att de kan ta bort flottörer.
Torkning: Kaffe torkas på upphöjda afrikanska bäddar. Temperaturen kan vara relativt låg och de ger kaffet upp till 8 timmar med sol per dag. Torkning tar från 13-20 dagar. De måste anvisa personer för varje bord som ständigt flyttar och sorterar pergamentet på borden.
Smakbeskrivning: Saftig med lätt kropp, toner av vit druva och jasmin med en citronsyra surhet.